ガトーショコラの簡単レシピ
ガトーショコラの簡単楽々レシピ
ガトーショコラちょっと難しそうですが意外と簡単に作れますよ。レシピの紹介です。
スポンサード リンク
スポンサード リンク
ガトーショコラのレシピ
ガトーショコラが大好きです。バレンタインに自分で作ったガトーショコラを作る女性も多いのではないでしょうか？意外と簡単に作れるガトーショコラですが、そのレシピを紹介します。まず、薄力粉とココアは合わせてふるっておきます。チョコレートとバターを湯煎して溶かします。ケーキ型にバターを塗って、オーブンシートを張ります。次にメレンゲを作ります。卵白にグラニュー糖を加え、しっかりとした角が立つまで泡立てます。ボールに、卵黄を入れて、グラニュー糖と生クリームを混ぜ合わせます。先の薄力粉とココアを合わせた物を加えて混ぜ合わせます。
そのボールにメレンゲの半分を加え、しっかりと混ぜ合わせます。溶かしバターと溶かしチョコを加え、混ぜ合わせます。 残りのメレンゲも加えて、サックリと合わせます。
スポンサード リンク
ガトーショコラレシピ②
ガトーショコラのレシピの続きです。完成した生地を型に流し入れ、１６０～１７０度のオーブンで４０分～５０分程度焼き上げます。出来上がりの目安としては、竹串でさしてみて、半生状の生地が付いてくるようなら焼きが足りませんので５分ほど焼き足します。生地が何も付いて来なければ出来上がりです。型から出して粗熱を取り、粉砂糖を茶こしで振りかけて完成となります。冷蔵庫で一日ほど置いた方がしっとりして美味しく食べれます。冷凍も大丈夫で自然解凍してから食べます。簡単にガトーショコラのレシピを紹介しましたが、他にも色んなガトーショコラのレシピはありますので、色々と作ってみて自分の好みのものを見つけるといいと思います。お店で買うガトーショコラも良いですけど自分で作ったガトーショコラはまた格別です。
チョコレートは恋の味
ガトーショコラに限らずチョコレートは美味しいですよね。チョコレートを食べると恋しているときと同じ気分になるといいますよね。それは恋している時に脳内に分泌される物質のフェニルエチルアミンがチョコレートにも含まれているからです。フェニルエチルアミンはLOVE MOLECULEと呼ばれ、恋愛中に脳内に分泌されやすい物質なのです。恋愛中、ドキドキしているあなたの脳内では、フェニルエチルアミンが分泌されています。チョコレートには、必須アミノ酸のトリプトファンも含まれています。トリプトファンにはいろいろな役目がありますが、血液中から脳内に入り、神経伝達物質のセロトニンの原料となります。セロトニンには気分を調節する働きがあり、セロトニンが不足すると、気分が落ちこんだりします。恋愛したときのような幸せな気分になったり、イライラを解消してくれるチョコレートは素晴らしいですね。単純に美味しいしね。